Equilibre / santé
Bien manger est essentiel pour garder la forme et la santé pour satisfaire 100% de nos besoins nutritionnels.
Les repas doivent être variés pour permettre l’apport de tous les éléments nécessaires à l’entretien et au bon
fonctionnement de l’organisme. Pour vous aider dans votre équilibre alimentaire, Moon Sushi met en oeuvre pour
vous des menus équilibrés, de qualité vous permettant de garantir votre équilibre alimentaire.
Nous utlisons des produits de qualité supérieur
Saumon d’Écosse
Une qualité exceptionnel, elevé sans insecticide. Le saumon écossais a été en 1992 le premier poisson et le
premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture
français.
Thon de l’océan Indien
Des thons d’une qualité de chair supérieur. Cette gérance de pêche sous contrôle de l’état, pour une pêche
durable.
Légume de qualité, et séléctionnés chaques semaines.
Servis en entrée ou en plat principal, les sushis s’adaptent
à tous les moments de la journée, à toutes les saisons et
surtout pour tous les goûts.
Moon Sushi vous fait découvrir toutes ces saveurs au
travers de ses différentes compositions de menus.
Les produits utilisés dans la préparation des sushis sont
tous plus sains les uns que les autres.
Les poissons, tout d’abord, dont certains très peu caloriques
comme le bar ou la daurade se situent souvent sous le seuil
des 100 kcal pour 100 g. Les poissons plus gras comme le saumon
ou le thon disposent, quant à eux, d’une teneur riche en Oméga 3.
Ces acides gras polyinsaturés réduisent les risques de maladies
cardiovasculaires et les cancers.
Riche en minéraux comme le phosphore, en amidon et en vitamine B1,
le riz est une céréale complète dont l’apport glucidique est très important.
Par ailleurs, il convient parfaitement aux personnes allergiques au gluten.
Le gingembre et le vinaigre de riz possèdent des propriétés antiseptiques reconnues,
en plus de stimuler l’appétit et de faciliter la digestion.
Et si la sauce soja est riche en protéines et en fer,
les feuilles d’algues séchées (noris) n’ont rien à leur envier
grâce à leur apport en multiples vitamines et en calcium.
Enfin la Wasabi, en plus d’une teneur élevée en vitamine C,
recèlerait également des agents très efficaces dans
la prévention des caries.